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Las bebidas alcohólicas más extrañas

Las bebidas alcohólicas más extrañas



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Hoy es difícil encontrar algo verdaderamente inusual mientras se viaja. Esto se debe a Internet, que brinda la oportunidad de conocer todo por adelantado, examinando de cerca todo lo más interesante de la foto. Las fotos le informarán sobre todo, desde el sabor del whisky africano hasta la sombra del color de las alfombras en Afganistán. Y puede pedir casi todo en casa, si tuviera una tarjeta de crédito a mano. Pero, afortunadamente, la gente nunca aprendió a beber con la ayuda de la World Wide Web.

Hay muchas bebidas únicas en el mundo que solo se pueden probar en su tierra natal. Algunos de estos líquidos simplemente no se pueden transportar, otros se producen en cantidades extremadamente pequeñas y otros son generalmente tan sorprendentes que están esperando a un temerario que se atreva a probarlos.

Todos juntos crean una imagen de un mundo alcohólico increíble, donde el alcohol es el mismo asunto privado de una persona con un vaso en el bar. Incluso si en lugar de eso, la mesa en sí está manchada de barro, y el papel del vidrio se asigna a una taza de madera con una bebida de mijo fermentado. Hablemos de diez de las bebidas alcohólicas más extrañas del mundo, que sin duda serán de interés para los conocedores de la bebida.

Vodka de Karlsson. Producida en Suecia, la bebida tiene una concentración de 40 grados y su precio es de $ 40 por botella. Este vodka local está hecho exclusivamente de papas suecas, y se siguen todas las reglas del vino. Es decir, se tienen en cuenta la variedad de papa, el año de cultivo y el terruño. Este vodka fue inventado por Borje Karlsson, quien ya se ha hecho famoso por la invención del vodka absoluto. Fue él quien se le ocurrió el nombre sonoro "Las uvas de oro de la tierra sueca" para la papa sueca todavía discreta. Tal producto puede llamarse con seguridad modernista, repensar los principios básicos de toda la filosofía del vodka. Según sus estándares, el vodka no debería tener sabor, pero Karlsson, por el contrario, observa la diferencia en los tonos de sabor en la bebida dependiendo de las cosechas de diferentes años. En la línea Karlsson's Vintage, solo hay tres años de lanzamiento (2004, 2005 y 2006). Al mismo tiempo, hay variedades de malta única de la bebida hecha de papas de la misma variedad, y mezclas mixtas, que incluyen Karlsson's Gold y Karlsson's Gold 25. A los clientes se les ofrece vodka hecho de papas jóvenes que crecen en Cape Biare. Cada botella única está numerada y acompañada de un folleto con una indicación exacta de dónde crece la planta, las características de la variedad, la historia de la industria agrícola y una descripción del clima que sucedió en esa área ese año. Los fanáticos de este vodka afirman que los gustos de diferentes años son diferentes, las variedades producidas a partir de diferentes variedades de papas difieren aún más. En algunas bebidas, los tonos terrosos son más fuertes, mientras que en otros prevalecen los tonos frutales. Hasta ahora, el vodka de Karlsson acaba de ingresar al mercado mundial, pero ya ha habido interés en él en Nueva York. Allí, la bebida se sirve en establecimientos de moda de East Village, posible gracias a una crítica favorable en el New York Times. Para aquellos que se sienten desanimados por la alta resistencia, el fabricante ofrece un vodka de papa de 25 grados más liviano.

Engañar. La fuerza de esta bebida japonesa es de solo 5 grados, y el precio es de 380 yenes. Japón puede considerarse con seguridad el líder en términos de la cantidad de bebidas que desconciertan a los occidentales. Aquí nadie se sorprende con el pepino "Pepsi", y "Coca-Cola" produce un pop con aroma a ensalada verde. El éxito es una bebida con sabor a leche materna, gaseosa con sabor a anguila y una bebida baja en calorías hecha de placenta de cerdo con sabor a durazno (se rumorea que mejora la tez). La industria de la cerveza también tiene sus propios hallazgos de marketing. Por lo tanto, la cerveza infantil sin alcohol Kid's Beer se está vendiendo bien, cuya etiqueta representa a un bebé alegre. Hay cervezas con sabor a chocolate, y la prefectura de Kanagawa produce cerveza con pequeñas sardinas. Pero la cerveza de leche más famosa Bilk, producida por un fabricante de Hokkaido. Dos tercios de la bebida consisten en cerveza en sí, el resto pertenece a la leche. La idea surgió del hijo de un gerente de una licorería en Nakashibetsu. En marzo de 2006, se produjo una sobreproducción de leche en las granjas lecheras de la isla japonesa. Y así, el joven decidió rectificar esta situación al estar de acuerdo con la famosa cervecería Abashiri Beer, que producía cervezas de colores: rojo, verde y azul. La producción de cerveza con leche requirió el desarrollo de una receta compleja. El hecho es que la leche tiene un punto de ebullición bastante bajo y un alto contenido de almidón, por lo que un simple cambio de agua no funcionó. Sin embargo, el producto terminado de repente se hizo popular entre los residentes locales. Testigos presenciales dicen que la cerveza láctea es una bebida ligera y agradable. Así se ahorró leche innecesaria, y la marca Bilk ganó fama mundial. Solo que ahora un triunfo completo no será posible. A los japoneses se les ocurrió un nombre para la nueva bebida, mezclando las palabras "cerveza" y "leche" (cerveza y leche), pero no se molestaron en buscar en el diccionario. Pero hay un verbo "engañar", que significa "engañar". No todos probablemente aceptarán ser engañados.

Sam Adams Utopia Beer. Esta cerveza estadounidense tiene una fuerza de 27 grados y cuesta unos impresionantes $ 150. El eslogan del producto no es sorprendente: "La cerveza más fuerte del mundo". El productor, la cervecería Boston Beer Company, ha estado experimentando con cerveza inusual y fuerte durante mucho tiempo. Antes del lanzamiento de "Utopia", las bebidas Millenium y Triple Bock se producían con niveles de 21 y 175 grados, respectivamente. Pero en 2002 nació Utopia, al principio la bebida contenía 24 grados de alcohol, pero luego el fabricante decidió agregar tres más. Tal bebida, por supuesto, no es muy similar a la cerveza. Se posiciona como un digestivo, y el sabor se asemeja a un puerto denso y amargo. La cerveza fuerte se elabora a partir de maltas bávaras y moravas utilizando cuatro tipos de lúpulo y jarabe de arce. Después de eso, todo el año "Utopía" se envejece en barriles de brandy, jerez y oporto. Por supuesto, el lanzamiento de dicho producto es muy limitado. Entonces, en 2009, solo se elaboraron 53 barriles, que ascendieron a 12,000 botellas. La utopía se ofrece a los fanáticos en forma de matraces especiales de 0,75 litros, que se parecen a los barriles de cerveza en su apariencia. Es muy raro encontrar esta cerveza incluso en Estados Unidos, además, en 14 estados, generalmente se prohíbe la venta de cerveza de tal fuerza. El fuerte título de la cerveza más fuerte está tratando de interceptar a los competidores vigilantes. Vale la pena señalar la batalla entre los cerveceros alemanes de Schorshbrau y los cerveceros escoceses de Brew Dog. Para el lanzamiento de cervezas de 40 grados de los alemanes, los escoceses respondieron en mayo de 2010 con Sink the Bismarck de 41 grados. Sin embargo, Schorshbrau inmediatamente rompió el récord con su Schorschbock. Cerveceros de todo el mundo ven esta carrera con interés, pero a los amantes de la cerveza les resultará difícil decidir si tales bebidas fuertes se consideran cerveza en absoluto.

Mamma Mia Pizzabeer. Pero esta cerveza estadounidense es bastante débil, solo 4.6 grados, y el precio es bastante democrático: $ 2.5. La especificidad de esta bebida es que sabe a ... ¡pizza! Este producto inusual está siendo preparado por una cervecería familiar con sede en Illinois cuyos propietarios, Tom y Athena Seifurt, están inspirados en el libro "Radical Brewing". Fue escrito por el diseñador y cervecero aficionado de Chicago, Randy Mosher. Fue gracias a él que apareció una moda en el país para las cervecerías privadas que no tienen miedo de experimentar con recetas. Puedes encontrar cerveza con jarabe de arce, cilantro, pimienta, miel, ajo e incluso cáñamo. Mosher mismo mencionó recetas aún más extrañas en su libro, con hongos, ojos de cangrejo y piedras calientes. La misma cerveza Mamma Mia Pizzabeer, en general, sabe a orégano, tomate, albahaca y ajo. Lo extraño de la bebida radica en el hecho de que cuando hacen a los cónyuges de Sifurta realmente usan pizza "Margarita". Para esto, se muele en gachas y se vierte en una bolsa de tela, luego se prepara en agua hirviendo, como una bolsa de té. Después de eso, la infusión se drena y se prepara una cerveza relativamente clásica sobre la base. Casi todos los que han probado Mamma Mia Pizzabeer señalan que tiene un fuerte olor a pizza, reconocible al instante, y el regusto es ajo.

Cerveza de abeto. Puedes comprar esa bebida en el Canal. Su resistencia es de aproximadamente 5 grados, y el precio es de $ 5.8 por botella. De hecho, la cerveza de abeto tiene una historia bastante antigua. Una bebida de ramas de abeto frescas con la adición de melaza o azúcar se elaboraba con bastante frecuencia en América, Escocia y Escandinavia hasta el siglo XX. El capitán Cook preparó cerveza de abeto con azúcar en su barco, en aquellos días se creía que tal bebida ayuda bien contra el escorbuto. La cerveza de abeto tenía una excelente reputación, en el siglo XVIII se suministró a los batallones del ejército británico, además, prefería el ron. En 1775, el vicealmirante Graves, en su carta, recomendó que a los soldados y marineros se les diera cerveza de abeto, que es beneficiosa para la salud, y no ron, que despierta los instintos más bajos de una persona. En las provincias francesas de Canadá, la tradición de hacer tal bebida en privado sobrevivió hasta la década de 1940. Más tarde, llegó un período en que la rama canadiense de Fanta incluso produjo refrescos de abeto sin alcohol. Hoy, muchos quebequenses tienen este sabor firmemente asociado con la infancia. La tradición fue continuada por una pequeña compañía canadiense, Marco Beverages, que comenzó a producir un pop con sabor a rama de pino. Pero solo hay un productor de cerveza de abeto real en el mundo: la cervecería neozelandesa Wigram Brewing Co. La compañía afirma que usa una receta de 1773. La cerveza es bastante densa en consistencia y tiene un fuerte olor a pino y, por alguna razón, un sabor a té. Esto se debe a la presencia de manuka en el árbol del té. Incluso hubo un anuncio viral que anunciaba la cerveza de abeto como la bebida nacional de Nueva Zelanda. Sin embargo, esto no hizo que la cerveza fuera un éxito mundial, una de las críticas incluso lo calificó como un cóctel despectivo de pasta de dientes, té para dormir y humedad pantanosa.

Chicha Esta bebida está hecha en América Latina. Su resistencia varía de 3 a 50 grados, el precio también varía según el país y la calidad de la chicha. La bebida es bastante antigua, fue ingerida por los incas. La antigüedad es inherente al método mismo de cocinar. En la versión tradicional, las mujeres mastican granos secos de maíz amarillo o morado, y la masa resultante se llena de agua. La mezcla comienza a fermentar a la fuerza deseada. El secreto es que las enzimas en la saliva descomponen la maicena, convirtiéndola en maltosa. Anteriormente, de esta manera, masticaba granos, solía hacer otras bebidas, en particular sake. Hay muchas variedades de chicha. Entonces, en la cuenca del Amazonas está hecho de yuca, pero en Bolivia está hecho de amaranto, y en Ecuador y Colombia de arroz, piña y quinua. La variedad más rara es la "Chicha de Molle", que se elabora en la ciudad peruana de Juanta. Para esta bebida, se utilizan los frutos del árbol de mole local, conocido como "pimienta rosa". Chacha de mole difiere de sus contrapartes en un sabor particularmente delicado, también dicen que esta bebida tiene la resaca más poderosa de todas conocida por la humanidad. Como ya se mencionó, la fuerza de chichi también puede ser diferente, desde no alcohólica hasta 50 grados. Pero la rica historia de esta bebida alcohólica no la ha salvado del declive actual, esto se debe a las peculiaridades de su preparación. En muchos países, las autoridades impusieron prohibiciones a la fabricación de chichi; los funcionarios creen lógicamente que este método contribuye a la propagación de enfermedades. Por ejemplo, en Bolivia, el gobierno incluso lanzó un anuncio de servicio público: "Si bebes chicha, propagas la tuberculosis". Así que hoy puedes encontrar chicha tradicional hecha de granos masticados y escupiendo solo en los pueblos de montaña de Ecuador, Bolivia, Costa Rica y Colombia. Allí, la bebida antigua se ofrecerá con gusto a los huéspedes. También está disponible una versión en botella de chicha de maíz sin alcohol. Para esto, las mazorcas de maíz rojo se hierven con piñas, clavos y canela. Tal bebida está mucho más extendida, se puede comprar incluso en Estados Unidos. Pero en Chile, la chicha de manzana y uva se vende en botellas. Sabe a un murmullo real de ocho grados, que tiene poco que ver con la verdadera chicha de maíz. Sin embargo, hoy existen todos los requisitos previos para el renacimiento de chichi. Los cerveceros extremos de American Dogfish Head elaboraron recientemente hasta 10 barriles de chicha según la receta original. Para hacer esto, con la ayuda de voluntarios, se masticaron 10 kilogramos de maíz peruano.

Tongba En Nepal o India, esta bebida exótica con una fuerza de 6-8 grados se puede comprar por solo 10 rupias. Tongba es un punto de referencia en Nepal montañoso y los estados vecinos de India, Sikkim y Darjeeling. La bebida está hecha de granos hervidos y luego fermentados. Resulta una papilla, que luego se rocía con hierbas y se deja secar de un mes a seis. Esta es la base de tongba. Luego lo beben caliente, mientras usan tazas especiales de madera pulida. Se vierte mijo en ellos y se vierte alcohol. Se acostumbra sorber la bebida a través de una pajita con un filtro, agregando agua hirviendo. Se cree que la mezcla soporta hasta seis cervezas. Por su fuerza y ​​sabor, la tongba es muy similar a la cerveza, solo que aquí hay un pronunciado sabor a pan agrio. Aunque la bebida no es demasiado fuerte, no es difícil emborracharse con ella, especialmente en condiciones de gran altitud. Sí, y de pueblo en pueblo, el sabor de la tongba cambia, lo que se asocia con diferentes calidades y grados de fermentación del mijo. Algunos hacen viajes alcohólicos reales a lugares nepaleses, queriendo probar toda la variedad de tongba. Tales viajes son similares en ideología a las visitas a las destilerías escocesas. Pero en Nepal, como en Bhután y el Tíbet, también hacen otra bebida similar a tongba - chaang. No se basa en mijo, sino en arroz o jengibre con cebada. Según las leyendas, chaang es adorado por los muñecos de nieve, yeti, que a menudo visitan pueblos de montaña en busca de su bebida favorita.

Pulque México es famoso por su bebida de pulque. Cuesta solo 60 centavos y tiene una resistencia de 5 a 8 grados. La popular bebida mexicana tiene más de mil años. El jugo de agave fermentado se usa para su preparación. Existe la leyenda de que el pulque fue inventado por una zarigüeya divina, que accidentalmente se subió al matorral de un agave y se vertió un poco de jugo fermentado. Entonces la primera criatura borracha apareció en el Universo. Según otra leyenda, la bebida fue presentada a nuestro mundo por la deidad del agave Mayahuel, mientras que el jugo recogido de las hojas del agave no es más que su sangre. Vale la pena mencionar a los hijos de la diosa, los aztecas los llamaron centzontototchin, que significa "400 conejos". Cada uno de los conejos sagrados era un dios del alcohol, responsable de las diferentes etapas de intoxicación. Hasta principios del siglo XX, los mexicanos creían en estas leyendas mientras luchaban contra la resaca de balas. En la época de los aztecas, esta bebida generalmente se consideraba sagrada, y solo los sacerdotes y la élite podían beberla, e incluso entonces, durante las vacaciones rituales. A las mujeres mayores y embarazadas también se les permitió beber pulque. Pero con el tiempo, la popularidad del pulque cubrió a todos los segmentos de la población, y en el siglo XVIII la producción de la bebida enriqueció a muchos industriales mexicanos. Como resultado, a principios del siglo XX, solo en la Ciudad de México, había varios cientos de bares donde se podía pedir esta bebida.Diego Riviera argumentó que los paneles de pared y los letreros en tales establecimientos son los mejores que el mundo ha recibido del arte mexicano. Sin embargo, el golpe fatal a la bala provino de la creciente popularidad de la cerveza, que fue anunciada por inmigrantes que llegaron a México. Como resultado, la bebida una vez favorita comenzó a considerarse común y simplemente pasó de moda. Los cerveceros también intervinieron en esto, difundiendo rumores de que se agregaron excrementos a los tanques con savia vegetal durante la producción de pulque para mejorar la fermentación. Esta práctica fue utilizada de una vez en algunas provincias mexicanas remotas. Hoy, pocas personas están involucradas en la producción de pulque. Y ni siquiera un proceso de cocción complicado es el culpable. El hecho es que la bebida es extremadamente difícil de transportar. Cualquier intento de producción comercial de pulque y su posterior transporte en botellas y latas no tuvo éxito. Pero el tequila, que también está hecho de agave, podría convertirse en un fenómeno global. Después de todo, la versión en lata, producida bajo la marca Nectar del Razo, es significativamente inferior a la bebida fresca. Para los europeos, el sabor vegetal del pulque es poco conocido; es agrio y agrio. Como resultado, el consumo de pulque hoy representa solo 1/10 de todo el consumo de alcohol en México. Solo hay esperanza para los turistas: los recorridos por la hacienda del pulque del siglo XVII tienen una gran demanda.

Jandia En India, además de tongba, hay otra bebida exótica: jandiya, y cuesta aún menos, alrededor de 5 rupias. La fuerza de este alcohol suele ser de 8-10 grados. La bebida fue inventada por tribus que vivían en la meseta de Chota Nagpur, en la parte oriental del país. Está hecho de arroz fermentado, heno y hierbas locales. El componente principal de la bebida son las briquetas "enrolladas", que están hechas de seis variedades de hierbas y raíces de bosque amargo a la vez. Las hierbas recolectadas por los campesinos se secan primero y luego se muelen en polvo. Se mezcla con harina de arroz para hacer pequeños koloboks. Luego se dejan al sol durante un par de días para que se sequen. Para saber si la herida está preparada adecuadamente, se arroja al fuego para su inspección. La briqueta debe estallar y arder por completo. La herida terminada se mezcla con arroz y se hierve, la papilla resultante deambula al sol durante un par de días en tanques especiales de arcilla. Después de la fermentación, se exprime un líquido turbio, que es Jandia con una fuerza de 8-10 grados. Es curioso que esta bebida sea preparada exclusivamente por mujeres, mientras que está prohibido hablar en el proceso. Si el jandiya está preparado para fines rituales, la mujer está obligada a lavarse por la mañana y ponerse ropa limpia. Curiosamente, Jandia tiene la reputación más controvertida de todas las bebidas alcohólicas en este país. Entonces, en las tribus creen que esta bebida es la más útil del mundo. Sus cualidades son más demandadas en el verano, ya que puede enfriar el estómago. Supuestamente, solo comiendo una jandia por comida, puedes vivir pacíficamente durante varios días, además, ayuda a iluminar la conciencia. Pero entre los europeos hay muchos rumores sobre intoxicaciones graves y otros casos desagradables asociados con Jandia. Después de todo, nadie sabe realmente cómo las hierbas de la composición de la "herida" afectan el cuerpo. Jandia sabe a vodka de arroz, solo diluido y con un sabor amargo a base de hierbas. Puedes comprar esta bebida en establecimientos de carretera y en pequeños mercados de pueblos.

Vino de rata Esta bebida alcohólica se puede llamar con seguridad la más inusual. Su resistencia varía de 40 a 57 grados, dependiendo de la calidad y la región del fabricante. Puedes encontrar un vino tan inusual en China o Corea. El vino casero del esquimal hecho de albatros podridos encabezó la lista de las bebidas alcohólicas más extrañas durante mucho tiempo, pero resultó que era solo una falsificación de Internet. Los esquimales realmente comen pájaros muertos: kiwiak. Los groenlandeses comen un plato de canal de loon para Navidad. Se envuelven en una piel de foca y se dejan en el permafrost durante siete meses. Este plato sabe a queso stilton maduro. Pero la receta, según la cual las gaviotas se vierten con agua y se dejan pudrir allí, no resiste ninguna prueba de validez. Pero en China realmente hay un vino muy original, se insiste en ratas recién nacidas. Además, esta bebida es tradicional con ricas tradiciones. Los cachorros se sumergen en vodka de arroz y se dejan en infusión durante todo un año. Los chinos y los coreanos creen que tal bebida tendrá cualidades curativas mágicas, curando todo, desde resfriados hasta enfermedades renales. Al mismo tiempo, se cree que para maximizar la preservación de las propiedades curativas, los ratones ni siquiera deberían tener tiempo para abrir los ojos antes de ahogarse. La idea misma de que la energía vivificante "qi" se transmite de los seres vivos a las bebidas ha sido popular en Asia durante mil quinientos años. Este principio está en el corazón de otro tinte común en China de tres lagartos. Está hecho de vodka y geckos vivos. Incluso la red británica de librerías Borders reveló esta receta en uno de sus libros. También podemos mencionar la tintura de cobra vietnamita. El sabor de tales bebidas es casi el mismo: charla de arroz barata con un terrible regusto incomprensible. Pero puedes entender a esos consumidores que están listos para beber tales tinturas. Se dice que este alcohol es un excelente afrodisíaco, mucho más efectivo que el Viagra.


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